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Showing posts from March, 2013

Viernes de indulgencia: crema de betabel (borscht)

Como se los prometí el día de ayer, aquí estoy puntual para compartirles la receta para hacer la crema de betabel, a la que también se la llama borscht, esta receta es muy sencilla de preparar y todos sabemos que el betabel, además de delicioso es muy bueno para nuestro cuerpo.

Si llevan dieta de cuaresma es excelente para acompañarla con una pasta y un filete de pescado, ¡Que delicia! Además la pueden comer fría o caliente, yo la prefiero calientita.

Ingredietnes:

4 betabeles chicos o 3 de buen tamaño3 tazas de agua3 tazas de caldo de pollo (natural y bien sazonado)1 trozo de cebolla, picada (aprox, 1/4 de una pieza)1 diente de ajo picado1/2 taza de crema agriaEl jugo de un limónSal y pimienta al gustoProcedimiento: Pela y coce los betabeles en una olla con las tres tazas de agua.Carameliza la cebolla con el ajo y reservaLicua los betabeles junto con el agua del cocimiento y agrega la cebolla y el ajo caramelizados.Regresa todo a la olla y agrega el caldo de pollo, el jugo del limón, l…

workshop

He estado tratando de cambiar mi rutina un poco, quiero tener una casa más disciplinada,
donde todo fluya mejor, y hasta ahora todo va muy bien, he seguido las guías deCurbly, (te mandan varias al suscribirte por correo), dónde hay varios tips y trucos para llevar una casa más organizada y optimizando tiempos.


I've been trying to change my routine a bit, I want to have a more disciplined home,
where everything flow better, and so far everything is going well, I followed the Curbly guide , (they send several when you subscribe), where there are several tips and tricks to keep your house more organized, optimizing time.


Por otra parte, he estado siguiendo "instrucciones"  por parte de Kristen Kalp, autora e instructora  sigo su blog y me he suscrito también en su programa Brand Camp para formar mi negocio (del que ya les he venido hablando) de mejor forma. Además está promocionando su libro Change The World Damm it! y te regala el primer capítulo gratis, ya lo he estado ley…

Viernes de indulgencia: Peanut butter cookies

Para este viernes rico con un clima muy propicio para salir a disfrutar la tarde, les tengo una receta de más indulgente, unas delicias de galletas de peanut butter. Son perfectas para llevarlas a un picnic o para compartirlas con muchos amigos en alguna reunión.

Tenía pensado hacer esta receta hace tiempo, tan solo con ver las fotos se me hacía agua la boca, y ahora que tuve la oportunidad aquí se las comparto, es una receta que encontré en el blog de Jun Belen, en donde él las enseña a hacer como tipo sándwich con dulce de leche. Yo las quise mantener más sencillas y menos dulces, así que aquí les traigo mi versión un poquito modificada de la de Jun.

Ingredientes:
1 1/2 taza de harina blanca
1/2 tsp de polvo para hornear
1/3 taza de mantequilla (sin sal) a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar glass (impalpable)
1/2 taza de azúcar morena
1 huevo
1 taza de peanut butter
1/2 tsp de esencia natural de vainilla

Procedimiento:

Precalentar el horno a 375°F (en horno convencional)Incorpora…

Ser una mamá de casa

He querido hablar un poco sobre este tema desde hace un tiempo, solo que no he sabido bien como abordarlo, por miedo que se mal interprete, porque al ser una mamá de casa he comprendido que esto no es nada de lo que se imagina la gente que me ve de fuera. No es una queja, no es tampoco para reclutar mamás de casa jaja, es solamente mi testimonio de lo que esto ha sido para mí hasta estos dos años de mi bebé... mi niño! que todavía quiero ver como un bebé.

He trabajado desde que puedo, y aún después de tener a mi bebé trabajé unos meses más, todo indicaba que dejaríamos a mi niño en una guardería, hasta que se dio el día de ingresarlo y no echamos para atrás tan solo con ver el trato que tenían las cuidadoras con los bebitos indefensos. Mi esposo y yo no nos quedamos a gusto, y no esperamos ni un minuto al salir del lugar para confesar que no queríamos dejarlo allí. Así fue que comencé a ser una "mamá de casa".

Debo decir que al principio me fue muy difícil este cambio, sobr…

Viernes de indulgencia: nutella & banana sandwich

Hoy viernes es día de las mujeres, y no sé a ustedes, pero a mí me gusta mucho ser mujer, porque gozamos de muchos privilegios, que creo que ni siquiera debo enumerar, ya todos sabemos lo grandiosas que somos (modestia aparte jajaja). Y para todas ustedes les traigo esta receta super facilísima de preparar pero igualmente deliciosa y reconfortante: Un sandwich de nutella y banana, yuumm!!

Realmente se explica por si sola en las fotografías que he tomado para ustedes, así de sencilla es, pero de todas formas les explico:

Ingredientes:
      (1 porción)

2 rebanadas de pan integral1/2 banana en rebanaditasnutella c/n Procedimiento: Unta nutella en una pieza de panAgrega las rebanadas de banana encima de la nutellaTapa con la otra pieza de panCalienta el sandwich en una tortera (puedes usar lo que tengas, como una plancha o comal o la parrilla)Rebana el sandiwch a la mitad en sentido diagonalDisfrutalo con un cafecito o un vaso con leche. Ahora que si te quieres poner más indulgente, pues …

¿Cómo ser un buen huésped?

Últimamente me ha inquietado un poco esto de cómo ser un buen huésped, porque muchas veces pensamos que nos portamos de la mejor forma o al contrario, que nos falta más por hacer al estar siendo recibidos en la casa de alguien más; acercándose una temporada de vacaciones, muchos visitamos a nuestros familiares, tratemos de portarnos como buenos huéspedes. Por eso quiero hablar un poco sobre esto y ver que les parece.

Quisiera darles algunos consejos que creo oportunos, pero como yo también me quiero convertir en una mejor huésped, también les compartiré algunos enlaces que me parecieron muy útiles, algunas cosas obvias tal vez, pero alguna vez me dijeron por ahí: "nunca des nada por obvio".

Así que aquí les van mis consejitos:


Respeta la dinámica de las personas que te están recibiendo en su casa. Esto ante todo, el respeto, porque puede ser muy incómodo el que alguien trate de imponerse en tu propia casa.Si necesitas comer algo diferente o especial, o si estás de antojo, co…