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Showing posts from May, 2012

Receta Tamales de Acelga

Hace mucho tiempo que quería hacer estos tamales de acelga, porque me encantan, entonces busqué una receta sencilla, y viendo aquí y allá recopile información y los interpreté a mi modo. El resultado fue muy bueno, la verdad los quiero volver a hacer, a diferencia de lo que muchos piensan (lo sé porque yo era una de esas personas) los tamales no fueron una gran osadía, en realidad el proceso fue divertido y hasta un poco intuitivo.

Los ingredientes no son caros, y en estos tamales no necesitan manteca de puerco, los hice con mantequilla.

Ingredientes:
(salen de 10 a 12 tamales)

Para la masa:
2tz de Harina de maíz para tamal (yo usé MASECA)1/2 cdita de sal1/2 cdita de polvo para hornear1 tz de Queso fresco1/2 tz de mantequilla natural a temperatura ambiente (es muy importante que esté a temp. ambiente, ya que vamos amasar con ella)1 tz de acelgas cortadas en tiritas2 tz de caldo de pollo (yo cocí una pechuga en 2 tazas de agua y sazoné el caldo a mi gusto)Para envolver los tamales: 20 hoj…

Una niña te enseña a coser

Una niña de tan solo 9 años te enseña a coser en este video que me encontré en el blog de Craft,
ahora si, ya no tenemos pretextos para aprender a usar esa máquina que ya comienza a agarrar polvo.

Cómo hacer una maceta colgante

Hoy me encontré este tutorial para hacer una maceta colgante con materiales que muy seguramente ya tienes en casa, se ve super sencilla!, me dan ganas de hacer una :)

Visita Gleeful things para el tutorial.

Sopita de chile poblano

Tengo como propósito hacer muchísimas recetas nuevas, sobre todo con sabores mexicanos, ¿Para qué? pues para aprender a cocinar distintas cosas y de la mejor forma posible. Esta vez realicé una receta de una sopita bastante nutritiva, mexicana, deliciosa, ECONÓMICA y de bajas calorías, para aquellas que están de dieta.

Esta es mi adaptación de la receta:

Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva
3 dientes de ajo, de preferencia ajo morado. (a mí me encanta el ajo, pero ya depende de tu gusto si le agregas un poco menos o un poco más)
1/2 cebolla, picada
2 calabacitas en cubos chicos
2 zanahorias peladas y cortadas en cubos chicos
1 chile poblano en rajas (le debes quitar las semillas)
1 taza de granos de elote (yo usé de los congelados)
Sal y pimienta al gusto
5 tazas de caldo de pollo (de preferencia usa el caldo natural)
Condimentar al gusto. (yo utilicé dos piscas de tomillo, 5 hojas de laurel, y un poquito de orégano.

Preparación:
Calienta el aceite en una olla, agrega todos los…