Eco Mami & Baby

Se me había olvidado subir esta receta que interpreté de las recetas de Martha Stewart para las fiestas navideñas. Esta versión es la que yo hice, me parece muy padre compartirla con ustedes porque es una receta sencilla, se ve muy bien en el plato y además los que la probaron dijeron que estaba muy rico. Por otra parte, no se a ustedes, pero a mí me aburre un poco ir a una reunión y que se sirvan siempre las mismas botanas de queso, que básicamente consiste en un queso Philadelphia con algo encima y galletas que terminan remojadas con lo que se le agrega al queso. A medida que las personas van comiendo de este queso se ve muy desagradable en la mesa y finalmente siempre queda una porción que se desperdicia porque ya a nadie le apetece, además de que el que al queso poco a poco se le va resbalando la mermelada o lo que sea que se le haya puesto encima. Pongo de ejemplo esto porque al menos aquí donde vivo es muy común que se recurra a este tipo de botanas. Así que bueno, sin más, m

Ya está lista Coven Garden número 6, les invito a que se den una vuelta por sus páginas, que ahora nos traen el departamento de una fotógrafa, en un espacio que antes era una fábrica.

Soy fan del pay de calabaza, y decidí que tenía que saber como hacer uno, ya que podía conseguir la calabaza, y no un pay de calabaza en venta. No es muy común que los vendan en mi ciudad, de hecho, cuando empezó el otoño lo primero que pensaba es en saborear un delicioso pay de calabaza, pero sospeché que tendría que ir a comprarlo "al otro lado". Pero ya después de haber hecho todo el experimento lo comenzaron a vender en una tienda de aquí, lo compramos para ver que tal, pero honestamente no era lo mismo, sabía bien pero tenía ese saborcito a artificial, como cuando pruebas una fruta del supermercado normal y luego comes una orgánica, lo primero que piensas es "no sabe a medicina". Le faltaba ese toque casero. Es muy padre poder disfrutar el proceso de hacer un proyecto como este, conseguir los ingredientes, la receta correcta y poner manos a la obra. Para mí fue la primera vez en cortar una calabaza, y es muy rico, porque desprende un olor super fresco, la tex

Si alguna vez te preguntaste cómo tener rollos de papel de baño a la mano en tu cuarto de baño, esto es algo que se me ocurrió, es muy sencillo de elaborar, se ve bien y es super práctico porque no ocupa mucho espacio ni materiales. Yo tejí esta especie de hamaca para los rollos de papel en un telar de madera, de los que se usan comúnmente para hacer bufandas. Lo hice bicolor por que tenía un poco de cada uno de estos estambres. El adornito de la flor ya fue un extra que le agregué después (si a alguien le interesa el tutorial para la florecita me puede dejar mensaje). Tejí la "hamaca" en el telar haciendo doble punto, para que no se estirara a la hora de poner los rollos, y deje solo una franja de punto sencillo de cada lado. La florecita originalmente la hice para usarla de corsage en un baby shower, pero me gustó tanto que no la quería tener guardada y decidí colocarla sobre la "hamaca".

Por ahí me encontre un link a la revista digital Whole Kitchen Magazine , publicación dedicada al mundo culinario y que ha resultado un deleite visual y el origen de un antojo diferente a cada vuelta de página. Aquí podrás encontrar recetas accesibles, en ¡ESPAÑOL! y con fotografías muy bien logradas. Así que les invito a hojear la 3era y más reciente edición: Open publication - Free publishing - More revista online

Hola! me he mantenido un poco alejada de la computadora por una u otra razón, y es probable que próximamente esté todavía un poco ausente, ya que mi bebé ya casi llega. Pero intentaré mantenerme en contacto. Espero que hayan pasado muy felices fiestas y que hoy tengan un muy feliz día de Reyes, con uns rosca muy rica y chocolatito caliente. A mí todavía no se me hace la rosca, pero esperemos que aunque sea me toque un pedacito. Hoy les compartiré una receta de Hot cakes que quedan deliciosos, muy esponjosos y con un sabor muy distinto. Los ingredientes: 2 tazas de harina 1 1/2 cdita. de polvo para hornear 2 cucharadas de aceite  2 huevos 1 1/2 taza de leche el jugo de un limón 1 cda de mermelada de naranja baja en azucar Procedimiento: Primero que nada, en un recipiente con la leche, agrega el jugo de limón, mézclalo un poco y déjalo reposar hasta que la leche se vea un poco cortada (aproximadamente unos 15 minutos) En un recipiente grande mezcla todos los ingredient