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F O O D !


Imagínense poder comer algo distinto cadía día del año, cada día de nuestras vidas, tenemos la posibilidad de degustar algo diferente, tenemos cualquier cantidad de "materia prima" para hacer nuevos platillos, recrear otros e interpretar algunos.

Me encanta cocinar, aunque antes de casarme no lo hacía tanto, he aprendido rápido, y la verdad es que es un ámbito que sigo descubriendo en el día a día, me encanta descubrir en los ingredientes sus propiedades, como el otro día que estaba haciendo empanaditas y observaba como al combinar la harina con el agua y la manteca rápidamente se formaba algo distinto, algo nuevo, una reacción química que me pareció muy interesante, fue una experiencia  nueva para mis sentidos, porque no, nunca había hecho empanadas, y me pareció bastante divertido.

Y así siempre encuentro algo que no conocía de la cocina, y me impresionan muchas veces los colores de los vegetales o de las cremas, la consistencia de una carne, la forma que se hace al cortar una fruta con un cuchillo, eso para mí es como ver una obra de arte, sin ganas de ser cursi, me parece de verdad sorprendente lo que la naturaleza nos regala.

Por eso a veces mientras preparo la comida tomo fotografías, a veces porque pienso en subir la receta a este sitio y a veces solo porque me gusta como se ve; y aquí les comparto algunas de las fotos que he tomado de COMIDA :)
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