Skip to main content

Ensalada de Pollo con Salicornias

Les voy a compartir un tip para hacer la ensalada de pollo más deliciosa y nutritiva, la hice hoy y nos ha gustado mucho a todos. Creo que la receta base de la ensalada de pollo es a gusto de cada quien y según los vegetales que tengan en el refrigerador, por ejemplo hoy la hice con un poco de lechuga picada, zanahoria rayada, apio y cilantro picados y aquí viene el tip: añadir salicornias. Las salicornias son suculentas comestibles, crecen con agua de mar, por lo que tienen un sabor saladito muy rico.

Igualmente el aderezo ya depende de cada quién, a mi me gusta con un poco de mayonesa y mostaza y ya después agrego un poquito de pimienta, aquí no necesité sal, porque las salicornias agregan lo salado de una forma natural.

Comments

  1. Wow! That is really appetizing. Great share indeed. I am looking forward for more share.

    car port designs

    ReplyDelete
  2. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  3. Hola! te has ganado una recomendación en mi blog! (premio liebster, lo conoces?) Un saludo!

    http://www.mertagarabato.blogspot.com.es/2012/09/premio-liebster.html

    ReplyDelete
  4. Oooh no lo conocía! muchas gracias! estoy me hace muy feliz :) voy a enterarme a tu blog :)

    ReplyDelete
  5. Hola Laura
    Aquí ando de paseo por tu blog :D

    ¿Qué son las Salicornias? Muero por saber!

    ReplyDelete
  6. Hola Marcela! Las salicornias son plantas suculentas (que almacenan agua en sus hojas), crecen en lugares con sal, yo las probé en la Isla del Tiburón, en punta chueca, y después me enteré que las exportan, aunque no las de la isla (todo ahí es muy protegido)creo que no hay para consumo local, yo las conseguí regaladas con una conocida de los que las exportan, pero si alguna vez te topas con ellas no dudes en probarlas, son riquísimas. Es más, si me vuelven a regalar te aviso para que las pruebes :)

    Mira aquí un link: http://en.wikipedia.org/wiki/Salicornia

    ReplyDelete
  7. Que interesante! No las conocía, que triste que no las vendan aquí, pero entiendo que quizás sean más apreciadas en otros lados. Hace poco visité una tienda gourmet en USA y me encontré una sal artesanal del Mar de Cortés, carísima por supuesto.... y aquí ni sus luces. Ni modo :(

    ReplyDelete
  8. Así pasa, como con las aguamalas, las exportan de Sonora para China creo y allá se las comen :p

    La cosa también, yo creo, es que con algunas cosas los sonorenses podemos llegar a ser muy cerrados a probar cosas nuevas.

    ReplyDelete

Post a Comment

Gracias por tu comentario :)

Popular posts from this blog

Receta de pudding de tapioca

He experimentado varias veces preparando algunas recetas para hacer tapioca, desde una más saludable con leche de coco y pasta de dátil en lugar de azúcar, y las más tradicionales como esta que te voy a compartir, solo que ya pasada por prueba y error, le puse, le quité y así quedó. Espero que la puedas hacer y me compartas tu opinión :) Receta para pudding de tapioca: Ingredientes: 1/2 bote de tapioca (250gr) 1 lt de leche (1/2 para primer hervor, el otro para cuando comienza a espesar) 1 varita de canela 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 chorrito de vainilla Procedimiento: Remojar la tapioca por 20 minutos en agua purificada (porque la absorbe). Se pone a hervir la leche con la canela. Cuando da el primer hervor se agrega la leche condensada y se mueve continuamente la mezcla para que no se pegue. Se baja el fuego y se agrega la tapioca (se escurre la tapioca antes de vaciar en la leche). Se sigue moviendo la tapioca hasta que se vaya hacia arr

Imprimible gratis: Registro de actividades para niños

¡Hola! Recientemente, en una reunión escolar, una de las maestras de mi hijo mayor, comentaba que en una parte del ciclo, les entregan a los niños una tabla para hacer registro de actividades, y comentaba como les funcionaba muy bien, animando a los niños a realizar actividades diarias que les ayuden a reforzar buenos hábitos y tener una mejor disciplina. Me pareció tan buena idea, que me puse manos a la obra y le hice una a mi niño, para ir comenzando de una vez con esto, además, creo que nos servirá mucho para poder lograr ser más eficientes en la administración del tiempo y las tareas diarias. Aquí les comparto la imagen base, para que tu puedas llenarla. En el lado derecho de la tabla puedes colocar el tipo de actividad, por ejemplo, "tender mi cama", y en las columnas de los días de la semana puedes colocar un sticker o simplemente marcar con un lápiz. Mi idea es imprimir esta hoja y forrarla con contact, así podré colocar stickers y poder reusar la misma hoja forr

Hamburguesitas de garbanzo

¿Haz notado que a los niños les llama la atención comer hamburguesitas? tal vez porque pueden tomarlas con las manos, o porque tienen una presentación sencilla; así que muchas veces trato de hacer estas tortitas incorporando distintos vegetales, legumbres y cereales. Esta vez les presento una receta sencilla, para preparar hamburguesas de garbanzo, que probablemente les va a ayudar a que sus niños se coman sus vegetales y legumbres con más gusto. He incorporado garbanzo, zanahoria, cebolla, especias y amaranto, así que tienen proteína, cereales y vegetales. Las acompañé con unas "papas a la francesa", que realmente no lo son, porque las salteo en aceite de oliva, con sal y pimienta y quedan más ricas y sin tener que freirlas :) Además, puedes agregar un poco de ensalada con limón y salecita y listo. Aquí el amaranto cumple con la funcnión del cereal, aunque si lo prefieres, puedes incorporar las hamburguesitas en pan para hamburguesa. Aquí te van los ingredientes para